参加作家紹介 ソンミ食堂
自己紹介
韓国の家庭の優しい味をイベントやお料理教室を通じて広めていきたいと思います。
アトリエでのお料理教室ではお料理と関係深い韓国文化のお話もしたりできるのを嬉しいと思います。
できるかぎり富士山のふもとで採れる有機野菜や韓国の食材やこだわりの調味料を使って作っています。
出品する作品について
・イカネギチヂミ
・ブルコギトッポキ(発酵、オリジナルレシピ)
・キムチ各種
・キムチギフトセット
・韓国伝統茶各種 など
家の時間で大切にしていること
この夏から韓国に通って習っている韓国宮廷料理や薬膳,精進料理を普段の台所でも楽しんでいます。
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