あまり普段目にすることはないヨーロッパの郷土菓子の美味しさを知って頂きたく、なるべく安価で毎日楽しめる、そんなお菓子を。
そのコンセプトの下、京都の小さな工房で全てのお菓子の副原料の仕込みから焼成に至るまで1人ですべて責任を持って行っております。
温かなお茶を丁寧に入れゆっくりとお菓子を噛んで小麦粉の美味しさを再確認して頂ける、そんなお菓子の楽しみ方を提供出来ればと思います。

ヨーロッパの郷土菓子・伝統菓子、それに準じた創作菓子。クッキー・スコーン・マカロン・チョコレートなど。
12月の販売となるのでシュトーレンやスペキュロス、クリスマスギフトもご用意いたします。

3歳の娘がいるので家族3人で毎日それぞれ好きなカップに好きな飲み物を入れ、音楽やテレビも消してゆっくり向き合いいろんなお話をしています。
今日何があったか、週末何がしたいか、いま一番何が好きなのか、娘を中心にその時その時とりとめのないお話をしています。
大切な時間です。