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参加作家紹介 YAKIIMO TOCA
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自己紹介
静岡から各地へ冬に石焼き芋の移動販売をしています。
特別な熟成芋をこだわりの石の上で焼き上げます。
お芋のデンプンを糖化(TOCA)させて極限まで蜜にしています。
手間を惜しまない独自の製法です。
出品する作品について
石焼き芋1〜3種類
家の時間で大切にしていること
家族時間は大切ですが、ひとり時間も大切にしています。
引っ越しを繰り返していたら整理整頓が好きになり、頭の中はスッキリして毎日の家事に少しゆとりが持てます。
遂に終の住処に巡り合い、憧れだった田舎暮らしを半年前に始めました。
おうちの中から自然を見渡せ、休みの日は朝日を浴びながらゆっくりする時間が幸せです。
これからは農家さんだったお家の畑で家庭菜園、ゆっくりリフォームしていくので納屋ガレージでDIYなど大切にしたいひとり時間がもっと増えます。
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